28 March 2025
TV9 Malayalam
Pic Credit: Freepik
നമ്മളില് പലര്ക്കും കഴിക്കാനിഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. നിറം, രുചി എന്നിവ കൂടാതെ നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ബീറ്റ്റൂട്ടിനുണ്ട്
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറവാണ്. ഫോളേറ്റ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഹൃദ്രോഗത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഓക്സിജന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് അത്ലറ്റിക് മികവും മെച്ചപ്പെടുത്തും.
നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ മറ്റൊരു പ്രത്യേകതയാണ് ബീറ്റാലൈന്സ്. ബീറ്റാലൈന്സ് എന്ന പിഗ്മെന്റുകള് ബീറ്റ്റൂട്ടില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബീറ്റ്റൂട്ട് നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന് ബീറ്റ്റൂട്ട് നല്ലതാണെന്ന് പറയുന്നു
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് റിപ്പോര്ട്ട്
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങൾക്ക് കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.