നിയാസിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വൈറ്റമിൻ ബി3, ഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിനും, ചർമ്മാരോഗ്യത്തിനും, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
വൈറ്റമിൻ ബി3യുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്. ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
സസ്യാധിഷ്ഠിത നിയാസിൻ അടങ്ങിയ അവ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമായി മാറുകയും ചെയ്യും.
വൈറ്റമിൻ ബി3 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യമാണ് സാൽമൺ. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.
ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ ബി3 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ മറ്റൊരു കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യമാണ് ട്യൂണ.
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾക്കൊപ്പം നിയാസിനും ഇവയിലുണ്ട്. മിനുസമാർന്നതും ജലാംശം ഉള്ളതുമായ ചർമ്മത്തെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ദഹന ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ ബി3 യുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് ഗ്രീൻ പീസ്. കൂടാതെ ഇതിൽ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വൈറ്റമിൻ ബി3 ധാരാളം അടങ്ങിയ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട. മുട്ടയുടെ വെള്ളയേക്കാൾ മഞ്ഞക്കരുവിലാണ് വൈറ്റമിൻ ബി3 യുടെ അളവ് കൂടുതൽ.