പച്ചമുളക് കേടു വരാതിരിക്കാൻ എന്താണ് വഴി?  ഇത് ചെയ്യൂ.

പാചകത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ കഴിയാത്ത ഒന്നാണ് പച്ചമുളക്. ഒട്ടുമിക്ക വിഭവങ്ങൾക്കും പച്ചമുളക് അത്യാവശ്യമാണ്. എരിവിനൊപ്പം രുചി നൽകാനും പച്ചമുളക് കേമനാണ്.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പച്ചമുളക്ക് പുറത്തുവച്ചാൽ കുറച്ച് ദിവസം കഴിയുമ്പോഴേക്കും കേട് വന്ന് തുടങ്ങും. ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചാലും ഇതാണ് അവസ്ഥ.

പച്ചമുളക് കേടുവരാതിരിക്കാൻ സിപ് ലോക്ക് ബാഗിലാക്കി സൂക്ഷിക്കാം. നന്നായി കഴുകി വെള്ളം തോർന്ന ശേഷം തണ്ട് കളഞ്ഞ് സിപ് ലോക്ക് ബാഗിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ വക്കാം.

വായുക്കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലാക്കി പച്ചമുളക് സൂക്ഷിക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ടിഷ്യൂപേപ്പർ വയ്ക്കുക. ശേഷം കഴുകി വെള്ളം തോർന്ന് പച്ചമുളകിൻ്റെ തണ്ട് കളയുക.