ജലാംശം ധാരാളം അടിങ്ങിയ ഒന്നാണ് വെള്ളരിക്ക. അതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് വെള്ളരിക്ക ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.
ആവശ്യത്തിന് ജലാംശം, ശരീരം തണുപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ, ആവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം ഇവ പ്രത്യേക ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
വെള്ളരിക്കയിലെ ജലാംശം ശരീരത്തെ അകത്തു നിന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് വേനൽക്കാലത്തെ ചൂടിൽ ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്.
വെള്ളരിയിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം തുടങ്ങിയ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വിയർപ്പിലൂടെ നഷ്ടപ്പെടുന്നവയാണ്.
വെള്ളരിക്കയിൽ ഫിസെറ്റിൻ, കഫീൻ ആസിഡ് തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയ്ക്ക് സൂര്യനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
വെള്ളരിക്കയിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ്. അതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് ഏറ്റവും നല്ലതാണ്.
വെള്ളരിക്കയിലെ വെള്ളവും നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കും. അതിലൂടെ നിർജ്ജലീകരണം മുലമുണ്ടാകുന്ന മലബന്ധം തടയുന്നു.
വെള്ളരിക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.