കാരറ്റ് പൊതുവെ എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിയാണ്. ഇത് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് ലഭിക്കുന്നത്.
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് കാരറ്റ്. ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നൽകുന്നു.
കാരറ്റിലെ പോഷകങ്ങൾ ചര്‍മ്മത്തിലെ കൊളാജന്‍ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഇത് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത തടയാനും സഹായിക്കും.
ല്യൂട്ടിന്‍, ലൈക്കോപീന്‍, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് കാരറ്റ്. ഇത് കാഴ്ചശക്തി വർധിപ്പിക്കുകയും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ കാക്കുകയും ചെയ്യും.
കാരറ്റിൽ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളെ പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കാരറ്റ് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിൽ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും അളവ് കുറവാണ്.