04 Aug 2025
NANDHA DAS
Image Courtesy: Freepik
നിരവധി പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ബ്രൊക്കോളി. ഇത് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.
ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുള ഒരു പഴമാണ് ഓറഞ്ച്. എന്നാൽ, ഓറഞ്ചിൽ ഉള്ളതിനേക്കാളും അധികം വിറ്റാമിൻ സി ബ്രൊക്കോളിയിൽ ഉണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ബ്രൊക്കോളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകൾ, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ബ്രൊക്കോളിയുടെ മറ്റ് ചില ഗുണങ്ങൾ അറിയാം.
വിറ്റാമിൻ കെ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ബ്രൊക്കോളി ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.
പൊട്ടാസ്യവും ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ബ്രൊക്കോളി ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറച്ച് ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു.
നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമായ ബ്രൊക്കോളി ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലും അടങ്ങിയ ബ്രൊക്കോളി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഒന്നാണ്.
Video Courtesy: PEXELS