മുട്ട ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്, കാരണമിത് 

വീട്ടിൽ ഫ്രിഡ്ജുണ്ടെങ്കിൽ ഉപ്പ് തൊട്ട് കർപ്പൂരം വരെയും അതിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ശീലം പലർക്കുമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ശരിയായ പ്രവണതയാണോ?

കടയിൽ നിന്ന് മുട്ട വാങ്ങിച്ച് ഉടനെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുകയും സൗകര്യാനുസരണം എടുത്ത് ഉപയോ​ഗിക്കുന്നതാണ് ചെയ്തുവരുന്ന രീതി.

എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ മുട്ട സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതല്ലെന്ന് വിദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു. ആരോ​ഗ്യത്തിന് ഇത് ദോഷകരമാണ്.

ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് വഴി മുട്ടയിടെ സത്ത് നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഇങ്ങനെ പോഷക​ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ട മുട്ട ഉപയോ​ഗിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല.

ആരോ​ഗ്യവി​ദ​ഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം അനുസരിച്ച് 2 - 3 ദിവസത്തിൽ അധികം മുട്ട ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

മുട്ട ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ മുട്ടയുടെ കൂർത്ത ഭാഗം ആയിരിക്കണം താഴെ വരേണ്ടത്. അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട പെട്ടെന്ന് കേടുവരും.