മാവ് കുഴയ്ക്കണ്ട, സമയവും  ലാഭം;  മടിയൻ മോമോസ് ഉണ്ടാക്കാം

അടുത്തിടെ അങ്ങ് ഉത്തരേന്ത്യയിൽ നിന്ന് വന്ന് കേരളത്തിലെ ജനങ്ങളുടെ മനസ് കീഴടക്കിയ ഒന്നാണ് മോമോസ്. വെജും നോൺ വെജുമെല്ലാം നമുട്ക്ക് ഇഷ്ടമാണ്.

മാവ് കുഴച്ച് അത് പരത്തി വട്ടത്തിലാക്ക് ഉള്ളിലെ ഫില്ലിംങ് വച്ച് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഓർത്താൽ പലർക്കും മോമോസ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാൻ നല്ല മടിയാണ്.

വൈറ്റ് / ബ്രൗൺ ബ്രെഡ് - 6 സ്ലൈസ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞ ക്യാബേജ്, ക്യാരറ്റ് - 1 കപ്പ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, സോയ സോസ്, കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ്.

നടുവിൽ ഫില്ലിംഗ് വെച്ച് അരികുകൾ ഒട്ടിച്ച് മോമോസിന്റെ ഷേപ്പിൽ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ഇഡ്ഡലി തട്ടിലോ സ്റ്റീമറിലോ വെച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് മാത്രം ആവി കയറ്റിയെടുക്കുക.