വെറും ചെറുപയറും മുളപ്പിച്ചതും തമ്മിൽ എന്ത് വ്യത്യാസം

ചെറുപയറും മുളപ്പിച്ച ചെറുപയറും തമ്മിൽ പോഷകപരമായും ദഹനപരമായും വലിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. 

പയർ മുളപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ അതിൻ്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാധാരണ ചെറുപയർ എന്നത് ഉണങ്ങിയ പയർ വർഗ്ഗമാണ്. ചില ഘടകങ്ങൾ കാരണം ദഹിക്കാൻ അല്പം പ്രയാസമാണ്.

പയറിൽ 'ആൻ്റിന്യൂട്രിയന്റുകൾ പോഷകങ്ങളെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തും

മുളപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.