November 23 2025
Sarika KP
Image Courtesy: Unsplash
ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക രുചിയും മണവും നൽകുന്നതിനാൽ മിക്ക കറികൾക്കൊപ്പവും ചേർക്കുന്ന ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി.
ഇതിനു പുറമെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഇതിനുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിന്റെ തൊലി കളയുക എന്നത് അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ജോലിയാണ്
ചെറിയ അല്ലികൾ ഓരോന്നും എടുത്ത് നഖം ഉപയോഗിച്ച് ഉരിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സമയവും നഖവും ഒരുപോലെ പോകുന്ന ഒരു പണിയാണ്.
എന്നാൽ ഇനി ആരും വിഷമിക്കേണ്ട! മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയാൻ ചില പൊടിക്കൈകളുണ്ട്. എന്തൊക്കെ എന്ന് നോക്കാം
വെളുത്തുള്ളിയുടെ അല്ലികൾ അടർത്തി ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് മുക്കി വയ്ക്കുന്നത് അല്ലിയിൽ നിന്ന് തൊലി വേർപെടും.
ഒരു സ്റ്റീൽപാത്രത്തിൽ ഇട്ട് മറ്റൊരു സ്റ്റീൽ പാത്രം ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചു പിടിച്ച് കുലുക്കാം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തൊലി താനേ ഇളകിപ്പോരും.
ഒരു അല്ലി കട്ടിങ് ബോർഡിൽ വച്ച് ഒരു കത്തിയുടെ പരന്ന ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ശക്തിയായി അമർത്താം. തൊലി പൊട്ടി എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടും.
വെളുത്തുള്ളി അല്ലികൾ അടർത്തി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ച് 20 സെക്കൻഡ് നേരം മൈക്രോവേവിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കാം. തൊലി വേഗത്തിൽ ഇളകി വരും.