ഈ ഓണത്തിന്  പാവയ്ക്ക അച്ചാർ ആയാലോ

പാവയ്ക്ക വച്ച് തോരനും മെഴുക്കുപെരട്ടിയും പാവയ്ക്ക വറുത്തതുമാണ് പലരും തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ ഇത് വച്ച് ഒരു അച്ചാർ ആയാലോ

ഈ ഓണത്തിന് അല്പം വെറൈറ്റി അച്ചാർ തന്നെ അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പാം. സിംപിളായി പാവയ്ക്ക അച്ചാർ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ഒരു കപ്പ് വെള്ളം  , നാല് ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗരി , ഒരു ചെറുനാരങ്ങയുടെ നീര്  ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്

പാവയ്ക്കാ, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ആവി കയറ്റി എടുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോ ഉലുവ, കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിയാൽ പച്ചമുളക് ഇട്ട് വഴറ്റുക.