19 JULY 2025
TV9 MALAYALAM
Image Courtesy: unsplash
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ കോളിൻ എന്ന പോഷകം മുട്ടയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഓർമ്മശക്തിക്കും പഠനത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും നിർണായകമായ അസറ്റൈൽ കോളിൻ എന്ന ന്യൂറോട്രാൻസ്മിറ്ററിന്റെ മുൻഗാമിയാണ് കോളിൻ.
അസറ്റൈൽ കോളിന്റെ മതിയായ അളവ് മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള കാര്യക്ഷമമായ ആശയവിനിമയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിൽ തകരാറിലായേക്കാം.
മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനുകൾ (ബി6, ബി12, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ പോലുള്ളവ) ഹോമോസിസ്റ്റീൻ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ല്യൂട്ടിൻ, സിയാസാന്തിൻ എന്നീ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്നും വീക്കത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
കോളിൻ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളിലേതുൾപ്പെടെ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ ഘടനാപരമായ അഖണ്ഡതയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.
മുട്ടയിലെ പോഷകങ്ങൾ ശരീരം മുഴുവനുമുള്ള, പ്രത്യേകിച്ച് തലച്ചോറിലെ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇത് അൽഷിമേഴ്സുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമാണ്.
മുട്ടയിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പുതിയ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിനും കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.