24 MAY 2025
TV9 MALAYALAM
Image Courtesy: FREEPIK
ആഹാരം നന്നായി വേവിച്ച് കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ അത് പല തരത്തിലുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. അവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാം.
വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ളവ മാത്രമല്ല, അവ സാൽമൊണെല്ലയുടെ സാധ്യത വളരെയധികം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ സോളനൈൻ വലിയ അളവിൽ ഓക്കാനം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ മറ്റ് അസ്വസ്ഥയ്ക്കോ കാരണമാകുന്ന വിഷവസ്തുവാണ്. അതിനാൽ വേവിക്കുക.
ബാക്ടീരിയകളെയും മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളുടെ ഇല്ലാതാക്കാൻ കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ പോലുള്ള മാംസങ്ങൾ നന്നായി വേവിച്ച ശേഷം മാത്രമെ കഴിക്കാവൂ.
വേവിച്ച അരി അന്നജത്തെയും ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആർസെനിക് പോലുള്ള സാധ്യതയുള്ള മാലിന്യങ്ങളെയും നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
പയർ 15-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ മൃദുവാകുകയും സുരക്ഷിതമായ ദഹിക്കുകയും ചെയ്യും. അങ്ങനെ ചെയ്താൽ ഗ്യാസ് പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം.
അന്നജത്തിൻ്റെ അളവ് കൂടുതലായതിനാൽ പാസ്ത ദഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണ്. 8-12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ശേഷം മാത്രം അവ ഭക്ഷിക്കുക.