ചൂട് സമയത്ത് കുടിക്കാൻ പച്ചമാങ്ങാ സംഭാരം, ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്യ്

എടുത്ത മാങ്ങയുടെ പുളിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പിന്റെ അളവിൽ വ്യത്യാസം വന്നേക്കാം. ശേഷം ഒരു കാന്താരി മുളകോ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷ്ണം പച്ച മുളകോ ഇടാം.

ഇതിലേക്ക് രണ്ട് ചെറിയ ഉള്ളി, അൽപം കറിവേപ്പില, അര ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി, അവസാനമായി തണുപ്പ് മൂന്ന് കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കാം.

ഇനി ഇവ എട്ടോ പത്തോ സെക്കന്റ് മാത്രം അരയ്ക്കാം.  മാങ്ങയും മറ്റ് ചേരുവകളും അമിതമായി അരഞ്ഞ് പോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

മാങ്ങയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ചെറിയ തരിയായി മുകളിൽ പൊങ്ങി കിടക്കണം, ശേഷം ഒരു അഞ്ചോ പത്തോ മിനിറ്റ് മിക്സിയിൽ ജാറിൽ റെസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കണം

ഷാൻ ജിയോ എന്ന യുട്യൂബ് ചാനലിലാണ് രുചികരവും ഏറെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ പച്ച മാങ്ങ സംഭാരം റെസിപ്പി പങ്ക് വച്ചത്.