മീനും ഇറച്ചിയും എത്ര തവണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം?

എത്ര വൃത്തിയാക്കി വച്ചിരുന്ന മീനും ഇറച്ചിയും വാങ്ങിയാലും വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവന്ന് കഴുകുന്നത് സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ എത്ര തവണ മീനും ഇറച്ചിയും കഴുകണം.

ചെതുമ്പലും കുടലും കളഞ്ഞ ശേഷം 3 - 4 തവണ കഴുകി വൃത്തിയാക്കാം. മീനിന്റെ ഉളളിലെ അഴുക്കും രക്തക്കട്ടകളും പൂർണ്ണമായി മാറും വരെ കഴുകാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.    

നല്ല ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മീനോ ഇറച്ചിയോ കഴുകരുത്. കാരണം ഇത് ഇറച്ചിയുടെ സ്വാദും ഗുണവും നഷ്ടപ്പെടുത്തും. സാധാരണ തണുത്ത വെള്ളം മാത്രം ഉപയോ​ഗിക്കുക.

ഇറച്ചിയും മീനും കഴുകിയ ശേഷം സിങ്കും പാത്രങ്ങളും നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളും സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് 20 സെക്കൻഡ് കഴുകാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.