27 APRIL 2026
Aswathy Balachandran
Image Courtesy: Getty Images
വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷവും തണുപ്പും നൽകുന്ന മാമ്പഴ പാനീയങ്ങളേറെ ഉണ്ട്... അവ ഏതെല്ലാമെന്നു നോക്കാം
തൈരും മാമ്പഴവും ചേർത്താണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇത് എരിവുള്ള ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
പച്ചമാങ്ങ ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഈ പാനീയം ഉഷ്ണതരംഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാൻ മികച്ചതാണ്. ഇതിലെ കരിംജീരകം, കറുപ്പുവെള്ളം എന്നിവ ശരീരത്തിനു ഗുണകരം.
പുണെയിൽ ഉത്ഭവിച്ച ഈ പാനീയം ഒരു ഡെസേർട്ട് കൂടിയാണ്. മാംഗോ ഷേക്കിന് മുകളിൽ ഐസ്ക്രീമും നട്സും ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഏറ്റവും ലളിതവും എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ പാനീയമാണിത്. പാലും മാമ്പഴവും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഇത് സ്വാഭാവിക മധുരത്താൽ സമ്പന്നമാണ്.
മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള മാമ്പഴം വെള്ളവും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് അടിച്ചെടുക്കുന്ന ഇത് കടുത്ത ചൂടിൽ ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
മധുരവും പുളിയും എരിവും കലർന്ന ഇത് ഫ്രോസൺ മാമ്പഴത്തിനൊപ്പം ചില്ലി-ലൈം സീസണിംഗും ചാമോയ് സോസും ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ചായയുടെ നേരിയ കയ്പ്പും മാമ്പഴത്തിന്റെ മധുരവും ചേരുന്ന ഈ പാനീയം പാൽ ചേർത്ത പാനീയങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് മികച്ചൊരു പകരക്കാരനാണ്.