മഴക്കാലത്ത്  ഏത് ചീര കഴിക്കാം? ചുവപ്പോ പച്ചയോ.

ചീരയിലെ വൈറ്റമിനുകളായ എ, സി എന്നിവയും മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ രോ​ഗപ്രതിരോധശേഷി വാ​ഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചുവപ്പ് നിറമുള്ള ചീരയിൽ ആന്തോസയാനിൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ നമ്മളിൽ മഴക്കാല രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ചീരയിൽ ധാരാളമായി കണ്ടുവരുന്ന നൈട്രേറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ചുവന്ന ചീരയും പച്ചച്ചീരയും തമ്മിലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ വ്യത്യാസങ്ങളിലൊന്ന് അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഓക്സലേറ്റുകളുടെ അളവ് മാത്രമാണ്.

വൃക്കയിൽ കല്ലുള്ളവർക്ക് പച്ച ചീരയ്ക്ക് പകരം ചുവന്ന ചീര കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ നല്ലത്. ചുവന്ന ചീരയിൽ ഓക്‌സലേറ്റുകളൊന്നുമില്ല.