ചപ്പാത്തി കല്ലുപോലെ ആകില്ല; ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ

പലപ്പോഴും നമ്മള്‍ വിചാരിക്കുന്നത് പോലെ സോഫ്റ്റായി ചപ്പാത്തി കിട്ടുകയില്ല. പലരുടെയും ചപ്പാത്തികള്‍ കല്ലുപോലെ ആകുന്നു. അത് പരിഹരിക്കാനൊരു വഴിയുണ്ട്.

ഇങ്ങനെ ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് അടുപ്പ് അണച്ച് മൂന്ന് കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി ഇട്ട് കൊടുക്കാം. നിങ്ങള്‍ക്കാവശ്യമായ അളവില്‍ ഗോതമ്പ് പൊടി ചേര്‍ക്കാവുന്നതാണ്.

ഗോതമ്പ് പൊടി നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കാം, തണുത്തത്തിന് ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഒരു സ്പൂണ്‍ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് കൈ കൊണ്ട് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കാം.

കുഴച്ചെടുത്തതിന് ശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി അല്‍പസമയം അടച്ചുവെക്കാവുന്നതാണ്. ശേഷം എടുത്ത് കട്ടി കുറച്ച് പരത്തിയെടുക്കുക.