Jackfruit: ചക്ക മുറിക്കുമ്പോൾ കറ കയ്യിലാകുന്നതാണോ പ്രശ്നം, പരിഹാരമുണ്ട്
How to Cut Jackfruit Without Getting glue: കത്തിയിലെ കറ കളയാൻ എണ്ണ പുരട്ടിയ ശേഷം ഒരു പേപ്പറോ തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചാൽ മതിയാകും. കഠിനമായ പശയാണെങ്കിൽ കത്തി അല്പം ചൂടാക്കിയ ശേഷം തുടച്ചുനീക്കുന്നതും ഫലപ്രദമാണ്.
ചക്ക മുറിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും അതിലെ കറ (അരക്ക്) കയ്യിലും കത്തിയിലും പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നത് പലരെയും ഇതിൽ നിന്ന് പിന്തിരിപ്പിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചില ലളിതമായ വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ ഈ പ്രശ്നം പാടേ ഒഴിവാക്കാം.
ചക്ക മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് കൈകളിലും കത്തിയുടെ രണ്ട് വശങ്ങളിലും നന്നായി വെളിച്ചെണ്ണ തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു സംരക്ഷണ കവചം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുകയും പശ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
ചക്ക മുറിക്കുന്ന തറയിലോ പലകയിലോ പഴയ പത്രക്കടലാസോ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറോ വിരിക്കുന്നത് കറ നിലത്ത് പറ്റാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
കയ്യിൽ കറ പറ്റിയാൽ ഉടൻ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകരുത്. പകരം അല്പം വെളിച്ചെണ്ണയോ മറ്റ് പാചക എണ്ണയോ ഒഴിച്ച് നന്നായി തിരുമ്മുക. കറ പൂർണ്ണമായും ഇളകിയ ശേഷം സോപ്പിട്ട് കഴുകിയാൽ കൈകൾ വൃത്തിയാകും.
കത്തിയിലെ കറ കളയാൻ എണ്ണ പുരട്ടിയ ശേഷം ഒരു പേപ്പറോ തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചാൽ മതിയാകും. കഠിനമായ പശയാണെങ്കിൽ കത്തി അല്പം ചൂടാക്കിയ ശേഷം തുടച്ചുനീക്കുന്നതും ഫലപ്രദമാണ്. ഈ ലളിതമായ ടിപ്സുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ധൈര്യമായി ചക്ക വെട്ടാം
