5
KeralaIndiaEntertainmentBusinessEducationSportsLifestyleWorldTechnologyWeb StoryPhoto

Non-Stick Cookware: നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ പാചകത്തിന് സുരക്ഷിതമാണോ? പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് ഐസിഎംആർ

വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗം, കരൾ രോഗം, വന്ധ്യത, കുറഞ്ഞ ജനനഭാരം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രോ​ഗങ്ങൾ ഇതുമൂലം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്നും വി​ദ​ഗ്ധർ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

neethu-vijayan
Neethu Vijayan | Published: 19 May 2024 13:15 PM
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളവയാണ്. കൂടാതെ സാധാരണയേക്കാൾ കുറച്ച് എണ്ണ മാത്രം ഇതിന് മതിയാകുന്നു. എന്നാൽ ഇവ ദിവസേനയുള്ള പാചകത്തിന് ഉചിതമാണോ?

നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളവയാണ്. കൂടാതെ സാധാരണയേക്കാൾ കുറച്ച് എണ്ണ മാത്രം ഇതിന് മതിയാകുന്നു. എന്നാൽ ഇവ ദിവസേനയുള്ള പാചകത്തിന് ഉചിതമാണോ?

1 / 7
ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ചിൻ്റെ (ഐസിഎംആർ) സമീപകാല റിപ്പോർട്ട് ആനുസരിച്ച് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ അനുചിതമായ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾക്കെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ചിൻ്റെ (ഐസിഎംആർ) സമീപകാല റിപ്പോർട്ട് ആനുസരിച്ച് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ അനുചിതമായ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾക്കെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

2 / 7
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങളുടെ, ഉപരിതലത്തിലുള്ള കോട്ടിംഗ് ഭക്ഷണം ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ സഹായിക്കുന്നു.

നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങളുടെ, ഉപരിതലത്തിലുള്ള കോട്ടിംഗ് ഭക്ഷണം ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ സഹായിക്കുന്നു.

3 / 7
വെബ്എംഡിയിലെ ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, പെർഫ്ലൂറോക്റ്റാനോയിക് ആസിഡ് (അല്ലെങ്കിൽ പിഎഫ്ഒഎ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ടെഫ്ലോണിലെ രാസവസ്തു അപകടകരമാണെന്നാണ് വി​ദ​ഗ്ധർ പറയുന്നത്.

വെബ്എംഡിയിലെ ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, പെർഫ്ലൂറോക്റ്റാനോയിക് ആസിഡ് (അല്ലെങ്കിൽ പിഎഫ്ഒഎ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ടെഫ്ലോണിലെ രാസവസ്തു അപകടകരമാണെന്നാണ് വി​ദ​ഗ്ധർ പറയുന്നത്.

4 / 7
വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗം, കരൾ രോഗം, വന്ധ്യത, കുറഞ്ഞ ജനനഭാരം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രോ​ഗങ്ങൾ പിഎഫ്ഒഎമായി ബന്ധമുണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതായി റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു.

വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗം, കരൾ രോഗം, വന്ധ്യത, കുറഞ്ഞ ജനനഭാരം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രോ​ഗങ്ങൾ പിഎഫ്ഒഎമായി ബന്ധമുണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതായി റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു.

5 / 7
ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ അമിതമായി ചൂടാകുന്നത് പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിഷ പുകയും രാസവസ്തുക്കളും പുറന്തള്ളാൻ കാരണമാകുമെന്നും വി​ദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു.

ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ അമിതമായി ചൂടാകുന്നത് പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിഷ പുകയും രാസവസ്തുക്കളും പുറന്തള്ളാൻ കാരണമാകുമെന്നും വി​ദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു.

6 / 7
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനായി മൺപാത്രങ്ങളും കോട്ടിംഗ് രഹിത ഗ്രാനൈറ്റ് പാത്രങ്ങളും പോലുള്ള പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോ​ഗിക്കാനും വി​ദ​ഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനായി മൺപാത്രങ്ങളും കോട്ടിംഗ് രഹിത ഗ്രാനൈറ്റ് പാത്രങ്ങളും പോലുള്ള പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോ​ഗിക്കാനും വി​ദ​ഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

7 / 7
Follow Us
Latest Stories
Stories