Momos health issues: മോമോസ് സ്ഥിരമായി കഴിക്കാറുണ്ടോ? കരുതിയിരിക്കണം… ഈ പ്രശ്നങ്ങളേ
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അതിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വല്ലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, Health Risks of Momos: മോമോസ് ഒരു നിത്യ ശീലമാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പോഷക അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കും വഴിവെക്കും. മോമോസിനൊപ്പം ലഭിക്കുന്ന എരിവുള്ള ചുവന്ന ചട്നികളിലും സോസുകളിലും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും കൃത്രിമ രുചികളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇന്ന് ഇന്ത്യക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മോമോസ് മാറിയിരിക്കുകയാണ്. ആവിയിൽ പുഴുങ്ങിയതും തന്തൂരിയും പെരി പെരിയുമൊക്കെയായി വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളിൽ മോമോസ് ലഭ്യമാണ്. എന്നാൽ, മോമോസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
മോമോസിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയായ മൈദ (ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ്) ദഹന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് വയറുവീർക്കൽ, അസിഡിറ്റി, ദഹനക്കുറവ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലും എന്നാൽ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ വളരെ കുറവുമാണ് ഈ വിഭവത്തിൽ.
മോമോസിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന സോസുകളിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയരാൻ കാരണമാകുന്നു. വറുത്ത മോമോസുകളിലെ ട്രാൻസ്-ഫാറ്റ് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇടയാക്കും.
മോമോസിനൊപ്പം ലഭിക്കുന്ന എരിവുള്ള ചുവന്ന ചട്നികളിലും സോസുകളിലും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും കൃത്രിമ രുചികളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ തകരാറിലാക്കുമെന്നും വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അതിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വല്ലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, മോമോസ് ഒരു നിത്യ ശീലമാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പോഷക അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കും വഴിവെക്കും.
