Kitchen Tips: ഗ്രാമ്പൂ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇവ ശ്രദ്ധിക്കാറുണ്ടോ? ഈ തെറ്റുകൾ ഇനി വരുത്തരുത്!

How to Identify Fresh Cloves: ബിരിയാണിയിലും കറികളിലുമെല്ലാം രുചിക്കും മണത്തിനും സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഗ്രാമ്പൂ. എന്നാൽ കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന എല്ലാ ഗ്രാമ്പൂവും ഒരുപോലെ ഗുണനിലവാരമുള്ളവയാകണമെന്നില്ല. പലപ്പോഴും പഴയതോ, എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷമുള്ളതോ , വ്യാജമോ ആയ ഗ്രാമ്പൂകളാണ് വിപണിയിൽ ലഭിക്കാറുള്ളത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഗ്രാമ്പൂ വാങ്ങിക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.