Kitchen Tips: കത്തി വേണ്ട, ചെതുമ്പൽ തെറിക്കില്ല! മീൻ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം
How to Scale Fish Easily Using a Plastic Bottle: മീൻ വെട്ടി വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കുക എന്നത് അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. കത്തി കൊണ്ട് ചെതുമ്പൽ കളയുമ്പോൾ കൈയിൽ മുറിവേൽക്കാനുള്ള സാധ്യതയും പലരെയും മടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇനി ആ പ്രശ്നമില്ല. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയോ അതിന്റെ അടപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് പരിഹാരം കണ്ടെത്താം
മീൻ കറിയായും ഫ്രൈയായും കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും മീൻ വെട്ടി വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കുക എന്നത് അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ചെതുമ്പൽ കളയുമ്പോൾ അത് അടുക്കളയിലാകെ തെറിച്ചുവീഴുന്നതും, കത്തി കൊണ്ട് ചെതുമ്പൽ കളയുമ്പോൾ കൈയിൽ മുറിവേൽക്കാനുള്ള സാധ്യതയും പലരെയും മടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇനി ആ പ്രശ്നമില്ല. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയോ അതിന്റെ അടപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് പരിഹാരം കണ്ടെത്താം. (Image Credit source: Getty Images, PTI)
ആദ്യം ഒരു ഉപയോഗശൂന്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയുടെ അടപ്പ് എടുക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ഈ അടപ്പ് ഒരു ചെറിയ തടി കഷണത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിയുടെ മുകൾ ഭാഗത്തോ ഉറപ്പിച്ചു നിർത്താം. മീൻ പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വെച്ച ശേഷം, ഈ അടപ്പിന്റെ പല്ലുകൾ പോലുള്ള മൂർച്ചയുള്ള അരികുകൾ കൊണ്ട് മീനിന്റെ വാലിൽ നിന്ന് തല ഭാഗത്തേക്ക് പതിയെ ഉരസുക.
അടപ്പിന്റെ അരികുകൾ മീനിന്റെ ചെതുമ്പലുകളെ വളരെ വേഗത്തിൽ ഇളക്കി മാറ്റും. കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെ കൈയിൽ മുറിവേൽക്കുമെന്ന ഭയവും വേണ്ട. പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി ഉപയോഗിച്ചും ഇത് ചെയ്യാം. അര ലിറ്ററിന്റെ ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയുടെ അടിഭാഗത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വശങ്ങളിൽ ചെറിയ കട്ടറുകൾ കൊണ്ട് ചെറിയ ചിരട്ടക്കണ്ണുകൾ പോലെ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളോ അരികുകളോ ഉണ്ടാക്കുക.
ഇത് ഉപയോഗിച്ച് മീനിൽ ഉരസുമ്പോൾ, ചെതുമ്പലുകൾ തെറിച്ചുപോകാതെ കുപ്പിക്കുള്ളിലേക്ക് തന്നെ ശേഖരിക്കപ്പെടും. കത്തിയോ മറ്റ് മൂർച്ചയുള്ള ഉപകരണങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന മുറിവുകൾ ഇത്തരം ഹാക്കുകളിലൂടെ ഒഴിവാക്കലാവുന്നതാണ്.
ചെതുമ്പൽ ചുറ്റും തെറിച്ചു വീഴാതെ വേഗത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം. അതുപോലെ, കടകളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക 'ഫിഷ് സ്കെയിലർ' വാങ്ങാതെ തന്നെ വീട്ടിലുള്ള വസ്തുക്കൾ കൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യാം. ഇനി മീൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ചെതുമ്പൽ കളയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ടതില്ല. ഈ എളുപ്പവഴി ഉടൻ തന്നെ അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ!
