हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া मनी9 TV9-UP
AQI
5
Latest newsT20 WCKeralaIndiaEntertainmentBusinessEducationSportsShort VideosLifestyleWorldTechnologyReligionWeb StoryPhoto

Mushroom safety guide: മരണം വിതയ്ക്കുന്ന വിഷക്കൂണുകളെ മാറ്റി നല്ല കൂണുകളെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?

How to Distinguish Edible Mushrooms : ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളോടൊപ്പം, ഗുരുതരമായ വിഷാംശമുള്ളതും മാരകവുമായ കൂണുകളും പ്രകൃതിയിലുണ്ട്. വിഷക്കൂണുകള്‍ കാഴ്ചയില്‍ തിരിച്ചറിയാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

Aswathy Balachandran
Aswathy Balachandran | Published: 28 Nov 2025 | 07:54 PM
കൂണുകൾ പച്ചക്കറിയല്ല, വിത്തുകളോ വേരുകളോ സൂര്യപ്രകാശമോ ഇല്ലാതെ വളരുന്ന ഫംഗസ് വിഭാഗമാണ്.

കൂണുകൾ പച്ചക്കറിയല്ല, വിത്തുകളോ വേരുകളോ സൂര്യപ്രകാശമോ ഇല്ലാതെ വളരുന്ന ഫംഗസ് വിഭാഗമാണ്.

1 / 5
കൂണിൽ കലോറി കുറവാണ്. നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൂണിൽ കലോറി കുറവാണ്. നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

2 / 5
കൂണുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

കൂണുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

3 / 5
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളോടൊപ്പം, ഗുരുതരമായ വിഷാംശമുള്ളതും മാരകവുമായ കൂണുകളും പ്രകൃതിയിലുണ്ട്. ഇവ തിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. വിഷക്കൂൺ കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ വിഷബാധ, അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം നിലയ്ക്കൽ, മരണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളോടൊപ്പം, ഗുരുതരമായ വിഷാംശമുള്ളതും മാരകവുമായ കൂണുകളും പ്രകൃതിയിലുണ്ട്. ഇവ തിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. വിഷക്കൂൺ കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ വിഷബാധ, അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം നിലയ്ക്കൽ, മരണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.

4 / 5
വിഷാംശം കുറവുള്ള കൂണുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനു ചില വഴികളുണ്ട്. ഇതിൽ ആദ്യത്തേത് വെളുത്ത ചെകിളകളുള്ള കൂണുകൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. തണ്ടിൽ തള്ളിനിൽക്കുന്നതോ മോതിരം പോലുള്ളതോ ആയ ഭാഗവും, ചുവട്ടിൽ ഉരുണ്ടതോ സഞ്ചിപോലുള്ളതോ ആയ ഭാഗവും ഉള്ള കൂണുകൾ ഒഴിവാക്കുക. കുടയിലോ തണ്ടിലോ ചുവപ്പ് നിറമുള്ള കൂണുകൾ ഒഴിവാക്കുക.

വിഷാംശം കുറവുള്ള കൂണുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനു ചില വഴികളുണ്ട്. ഇതിൽ ആദ്യത്തേത് വെളുത്ത ചെകിളകളുള്ള കൂണുകൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. തണ്ടിൽ തള്ളിനിൽക്കുന്നതോ മോതിരം പോലുള്ളതോ ആയ ഭാഗവും, ചുവട്ടിൽ ഉരുണ്ടതോ സഞ്ചിപോലുള്ളതോ ആയ ഭാഗവും ഉള്ള കൂണുകൾ ഒഴിവാക്കുക. കുടയിലോ തണ്ടിലോ ചുവപ്പ് നിറമുള്ള കൂണുകൾ ഒഴിവാക്കുക.

5 / 5
Mushroom safety guide: മരണം വിതയ്ക്കുന്ന വിഷക്കൂണുകളെ മാറ്റി നല്ല കൂണുകളെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?
Weight Loss Tips: ശരീരഭാരം കുറയണ്ടേ…; ചിയ വിത്തുകൾ കഴിക്കേണ്ടത് പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ
Mushroom safety guide: മരണം വിതയ്ക്കുന്ന വിഷക്കൂണുകളെ മാറ്റി നല്ല കൂണുകളെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?
Winter hair growth tips : നെല്ലിക്ക മതി! തണുപ്പുകാലത്തെ മുടികൊഴിച്ചിലിന് ഇതാ പരിഹാരം
Web Stories View more
ഐടി ഭീമന്മാർ നിയമനം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നത്?

ഐടി ഭീമന്മാർ നിയമനം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നത്?

കുക്കറിൽ വേവിക്കുമ്പോൾ ചോറ് കുഴഞ്ഞുപോകുന്നുണ്ടോ?

കുക്കറിൽ വേവിക്കുമ്പോൾ ചോറ് കുഴഞ്ഞുപോകുന്നുണ്ടോ?

വെണ്ടക്ക ചീഞ്ഞുപോകില്ല, ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രം

വെണ്ടക്ക ചീഞ്ഞുപോകില്ല, ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രം

കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ

കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ