हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
5
Latest newskerala Election 2026KeralaIndiaEntertainmentBusinessEducationSportsShort VideosLifestyleWorldTechnologyReligionWeb StoryPhoto

Kitchen tips: ഇനി കൂൺ ഒരാഴ്ചവരെ കേടാകാതെ ഇരിക്കും, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇങ്ങനെ വച്ചു നോക്കൂ

Keep Mushrooms Fresh for Longer in the fridge: കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ കൂണുകൾ ചെറുതായി ഒന്ന് വഴറ്റിയ ശേഷം തണുപ്പിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വെക്കാവുന്നതാണ്.

Aswathy Balachandran
Aswathy Balachandran | Published: 17 Mar 2026 | 09:24 PM
വിറ്റാമിൻ ഡി അടക്കമുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ കൂൺ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. എന്നാൽ കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന കൂണുകൾ പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്നത് പലരെയും ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാറുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ ഡി അടക്കമുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ കൂൺ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. എന്നാൽ കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന കൂണുകൾ പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്നത് പലരെയും ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാറുണ്ട്.

1 / 5
കൂണിലെ അമിതമായ ജലാംശമാണ് അവ വഴുവഴുപ്പുള്ളതാകാനും കറുത്ത പാടുകൾ വീഴാനും കാരണമാകുന്നത്. കൂണുകൾ ദീർഘകാലം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാം.

കൂണിലെ അമിതമായ ജലാംശമാണ് അവ വഴുവഴുപ്പുള്ളതാകാനും കറുത്ത പാടുകൾ വീഴാനും കാരണമാകുന്നത്. കൂണുകൾ ദീർഘകാലം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാം.

2 / 5
കൂണുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിലോ എയർടൈറ്റ് പാത്രങ്ങളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഈർപ്പം തങ്ങിനിൽക്കുന്നത് കൂൺ നശിക്കാൻ കാരണമാകും. പകരം വായുസഞ്ചാരമുള്ള പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ തുണിയിലോ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

കൂണുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിലോ എയർടൈറ്റ് പാത്രങ്ങളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഈർപ്പം തങ്ങിനിൽക്കുന്നത് കൂൺ നശിക്കാൻ കാരണമാകും. പകരം വായുസഞ്ചാരമുള്ള പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ തുണിയിലോ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

3 / 5
ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് ദിവസം വരെ ഇവ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും. കൂടാതെ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാത്രം കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.

ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് ദിവസം വരെ ഇവ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും. കൂടാതെ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാത്രം കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.

4 / 5
കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ കൂണുകൾ ചെറുതായി ഒന്ന് വഴറ്റിയ ശേഷം തണുപ്പിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വെക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് രണ്ടു മാസം വരെ ഗുണമേന്മ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിച്ചാൽ കൂണിലെ പോഷകങ്ങളും ഘടനയും നഷ്ടപ്പെടാതെ ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കും.

കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ കൂണുകൾ ചെറുതായി ഒന്ന് വഴറ്റിയ ശേഷം തണുപ്പിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വെക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് രണ്ടു മാസം വരെ ഗുണമേന്മ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിച്ചാൽ കൂണിലെ പോഷകങ്ങളും ഘടനയും നഷ്ടപ്പെടാതെ ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കും.

5 / 5
Kitchen tips: ഇനി കൂൺ ഒരാഴ്ചവരെ കേടാകാതെ ഇരിക്കും, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇങ്ങനെ വച്ചു നോക്കൂ
Ishan Kishan: ഇഷാന്‍ കിഷന്റെ ടൈം, ബെസ്റ്റ് ടൈം! സണ്‍റൈസേഴ്‌സിന്റെ ക്യാപ്റ്റന്‍സിയും കൈകളിലേക്ക്‌
Follow Us
Web Stories View more
ടാന്‍ മാറാന്‍ കടലപ്പൊടിയില്‍ ഇതൊന്ന് ചേര്‍ത്താല്‍ മതി

ടാന്‍ മാറാന്‍ കടലപ്പൊടിയില്‍ ഇതൊന്ന് ചേര്‍ത്താല്‍ മതി

ഇവർ എന്നും മുടി കഴുകരുത്, ചുരുളൻ മുടിക്കാരും ശ്രദ്ധിക്കുക

ഇവർ എന്നും മുടി കഴുകരുത്, ചുരുളൻ മുടിക്കാരും ശ്രദ്ധിക്കുക

ചക്കക്കുരു മാങ്ങാകറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

ചക്കക്കുരു മാങ്ങാകറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

കുളിക്കുന്നതിന് എത്ര നേരം മുമ്പ് മുടിയില്‍ എണ്ണ തേയ്ക്കണം?

കുളിക്കുന്നതിന് എത്ര നേരം മുമ്പ് മുടിയില്‍ എണ്ണ തേയ്ക്കണം?