Kitchen Tips: പാലപ്പം ഇനി കട്ടിയാവില്ല! അപ്പത്തിൻ്റെ മാവിൽ മറക്കാതെ ചേർക്കേണ്ട രഹസ്യ ചേരുവ

Soft Palappam Making Recipe: പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് അപ്പത്തിന്റെ നടുഭാഗം കട്ടിയാകുന്നതും വശങ്ങൾ കരിഞ്ഞുപോകുന്നതും. മാവ് കൃത്യമായി പുളിച്ചില്ലെങ്കിലും അരച്ചെടുത്ത കൂട്ടിലെ അളവുകൾ തെറ്റിയാലും അപ്പം പഞ്ഞി പോലെ കിട്ടില്ല. ഈസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാതെ അപ്പമുണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അല്പം സോഡാപ്പൊടിയോ തലേന്നത്തെ തേങ്ങാവെള്ളമോ ചേർത്ത് മാവ് പുളിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. അപ്പം എപ്പോഴും പൂ പോലെ കിട്ടാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില രഹസ്യ ചേരുവകൾ നമുക്ക് അറിയാം.