Onam Chips Making: കൊതിതീരെ ചിപ്സ് കഴിക്കാം! എണ്ണയിൽ വറുത്തതോ എയർ ഫ്രൈ ചെയ്തതോ ബെസ്റ്റ്?

Air fryer vs Deep Fried Banana Chips Benefits: കാലങ്ങളായി മലയാളികൾ പിന്തുടരുന്ന രീതിയാണ് എണ്ണയിൽ വറുത്തുകോരുന്ന ചിപ്സ്. പച്ചക്കായ അരിഞ്ഞ് മഞ്ഞൾപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക എന്നതാണ് മലയാളികളുടെ നാവിലെ രുചി. വെളിച്ചെണ്ണയുടെ നാടൻ മണവും കായവറുത്തതിന്റെ യഥാർത്ഥ മൊരിവും ക്രിസ്പി സ്വഭാവവും ഇതിന് ലഭിക്കും. നന്നായി വറുത്തെടുക്കുന്നതിനാൽ വായുകടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ മാസങ്ങളോളം കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.