‘കപ്പുച്ചിനോ മുതൽ കഫേ ലാറ്റെ വരെ’ വ്യത്യസ്ത തരം കാപ്പികളെ കുറിച്ചറിയാം
ഇന്ത്യയിലെ കാപ്പി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതലായും ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ മലയോര പ്രദേശങ്ങളിലാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള വ്യത്യസ്ത തരം കാപ്പികൾ നമുക്ക് നോക്കാം.
Cappuccino
കപ്പുച്ചിനോ: ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പിയാണ് കപ്പൂച്ചിനോ. എസ്പ്രസ്സോ, ചൂട് പാൽ, പാലിന്റെ പത എന്നിവ ചേർത്താണ് കപ്പൂച്ചിനോ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കപ്പൂച്ചിനോയിൽ പാലിന് പകരം ക്രീം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. Photo Credit: pixabay.com
Double Espresso or Doppio
മക്കിയാറ്റോ: കഫേ മക്കിയാറ്റോ, ചിലപ്പോൾ എസ്പ്രെസോ മക്കിയാറ്റോ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരുഎസ്പ്രെസോ കോഫിപാനീയമാണ് ഇത്. Photo Credit: teacoffeecup.com
റിസ്ട്രെറ്റോ: കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ എസ്പ്രെസോ കാപ്പിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഷോട്ടിനെയാണ് റിസ്ട്രെറ്റോ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. Photo Credit: brewespressocoffee.com
കഫേ ലാറ്റെ: കഫേ ലാറ്റെ, ലാറ്റെ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. എസ്പ്രെസോയും ആവിയിൽ തിളപ്പിച്ച പാലും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഇറ്റാലിയൻ വംശജനായ ഒരു കോഫി പാനീയമാണ് ഇത്. Photo Credit: waterymouthcafe.co.nz
