Malayalam News Photo Gallery > Is Leftover Atta Dough On Your Refrigerator Safe To Use, let find the answer

Kitchen Tips: ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ച ചപ്പാത്തി മാവ് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമോ?

Published:

27 Nov 2025 19:24 PM

Atta Dough Storage Tips: അത്തരത്തിൽ ചപ്പാത്തി മാവ് ബാക്കി വന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്. സാധാരണയായി ഫ്രി‍ഡ്ജിൽ വയ്ക്കും. എന്നാൽ ഇവ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുമോ ഇല്ലയോ എന്നത് എത്ര പേർക്ക് അറിയാം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമായ ചപ്പാത്തി മാവ്, ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമായേക്കും.

ഭക്ഷണം ബാക്കിയായാൽ ഫ്രി‍ഡ്ജിൽ വെക്കുകയോ ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് സ്ഥിരമാണോ. എന്നാൽ ഓരോ ഭക്ഷണങ്ങളും തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും അതിൽ വച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും അതിൻ്റേതായ രീതിയുണ്ട്. തണുപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ചില കരുതൽ വേണമെന്നതാണ് വാസ്തവം. (Image Credits: Getty Images)

2 / 5

അത്തരത്തിൽ ചപ്പാത്തി മാവ് ബാക്കി വന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്. സാധാരണയായി ഫ്രി‍ഡ്ജിൽ വയ്ക്കും. എന്നാൽ ഇവ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുമോ ഇല്ലയോ എന്നത് എത്ര പേർക്ക് അറിയാം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമായ ചപ്പാത്തി മാവ്, ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമായേക്കും. (Image Credits: Getty Images)

3 / 5

ബാക്കി വരുന്ന മാവ് ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അടുത്ത ദിവസം സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. കുഴച്ച മാവ് 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കരുതെന്നാണ് വിദഗ്ദ്ധർ ചെയ്യുന്നത്. കൂടാതെ മാവ് 8 മുതൽ 10 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഇ.കോളി, സാൽമൊണെല്ല എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ പെരുകാൻ കാരണമാകും. (Image Credits: Getty Images)

4 / 5

എന്നാൽ ആവശ്യം കഴിഞ്ഞയുടൻ ബാക്കി വന്ന മാവ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, പക്ഷേ അധികനാൾ വയ്ക്കാൻ പാടില്ല. എപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ വയ്ക്കാൻ പാടില്ല. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കേടായോ എന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്. (Image Credits: Getty Images)

5 / 5

ശക്തമായ പുളിച്ചതായി തോന്നുന്ന ദുർഗന്ധം ശ്രദ്ധിക്കണം. പശിമയുള്ളതോ, വഴുവഴുപ്പുള്ളതോ ആയ ഘടന, വെള്ള, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറങ്ങളിൽ ദൃശ്യമായ പൂപ്പൽ, ചാരനിറത്തിലുള്ളതോ ഇരുണ്ടതോ ആയ പ്രതലം എന്നിവ കേടായതിൻ്റെ തെളിവുകളാണ്. രൂപമോ, മണമോ അല്ലെങ്കിൽ ഘടനയോ മാറിയതായി തോന്നിയാൽ, അത് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം. (Image Credits: Getty Images)

Related Photo Gallery

കാർത്തിക ദീപ ശോഭയിൽ തിളങ്ങി ആദിയോഗി

Nati Chicken: ദോശയക്കും ഇഡലിയ്ക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാൻ നല്ല നാടൻ കോഴി കറി ആയാലോ? ട്രെൻഡായി ‘നാട്ടി ചിക്കൻ’

Rohit Sharma: മുംബൈയെ രക്ഷിക്കാൻ രോഹിത് ശർമ്മ എത്തുന്നു; സയ്യിദ് മുഷ്താഖ് അലി ട്രോഫി കളിക്കുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട്

Thrikarthika 2025: തൃക്കാർത്തികയോടെ തലവര മാറുന്ന 8 നക്ഷത്രക്കാർ! കാർത്തിക വിളക്കിൽ ചന്ദ്രാധിയോഗത്തിന്റെ ശുഭസംയോജനം

Virat Kohli: സച്ചിന്റെ ആ റെക്കോഡ് തകര്‍ന്നു, റായ്പുരില്‍ കോഹ്ലി നേടിയത്‌

Skincare Tips: ഉറക്കം, ഇടയ്ക്കിടെ കഴുകുക; വിലകൂടിയവ വലിച്ചെറിയൂ, മുഖം തിളങ്ങാൻ ചെയ്യേണ്ടത്

Web Stories View more

മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയിലെ മായം കണ്ടെത്താന്‍ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം മതി

ആപ്പിൾ ഇങ്ങനെ കഴിച്ചാൽ മരണം! ഉള്ളിലുള്ളത് സയനൈഡ്

കാർത്തിക ദീപ ശോഭയിൽ തിളങ്ങി ആദിയോഗി

കളങ്കാവലിലെ മമ്മൂട്ടിയുടെ ആ 22 നായികമാർ ആരൊക്കെ?