हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া मनी9 TV9-UP
AQI
5
Latest newsBudgetT20 WCKeralaIndiaEntertainmentBusinessEducationSportsShort VideosLifestyleWorldTechnologyReligionWeb StoryPhoto

Cooking Oil Limit: ഒരു കുടുംബം ഒരുമാസം ഉപയോ​ഗിക്കേണ്ട എണ്ണ എത്രയെന്ന് അറിയാമോ? അളവ് മാറിയാൽ ഹൃദയം പണിതരും

The cooking oil limit for a person: ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണകൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക. ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള രാസസംസ്‌കരണം വഴി ഇവയിൽ വിഷാംശങ്ങൾ കലരാനും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

Aswathy Balachandran
Aswathy Balachandran | Published: 22 Jan 2026 | 04:35 PM
ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്. എന്നാൽ നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ അളവും ഗുണനിലവാരവും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്. എന്നാൽ നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ അളവും ഗുണനിലവാരവും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

1 / 5
എണ്ണയും ഹൃദ്രോ​ഗ സാധ്യതകളും പണ്ടു മുതൽ തന്നെ പഠന വിഷയമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരാൾ ദിവസവും 3 മുതൽ 4 ടീസ്പൂൺ വരെ (15-20 മില്ലി) എണ്ണ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടുള്ളൂ.

എണ്ണയും ഹൃദ്രോ​ഗ സാധ്യതകളും പണ്ടു മുതൽ തന്നെ പഠന വിഷയമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരാൾ ദിവസവും 3 മുതൽ 4 ടീസ്പൂൺ വരെ (15-20 മില്ലി) എണ്ണ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടുള്ളൂ.

2 / 5
ഒരു കുടുംബത്തിന്റെ കണക്കെടുത്താൽ, നാലംഗ കുടുംബത്തിന് പ്രതിമാസം പരമാവധി 2 ലിറ്റർ വരെ ഉപയോ​ഗിക്കാം.ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് ഒരു മാസം പരമാവധി 750 മില്ലി മാത്രമേ ഉപയോ​ഗിക്കാൻ പാടുള്ളൂ.

ഒരു കുടുംബത്തിന്റെ കണക്കെടുത്താൽ, നാലംഗ കുടുംബത്തിന് പ്രതിമാസം പരമാവധി 2 ലിറ്റർ വരെ ഉപയോ​ഗിക്കാം.ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് ഒരു മാസം പരമാവധി 750 മില്ലി മാത്രമേ ഉപയോ​ഗിക്കാൻ പാടുള്ളൂ.

3 / 5
ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം കടുകെണ്ണ ആണെന്ന് ഡോക്ടർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഉയർന്ന സ്മോക്കിംഗ് പോയിന്റ് (250°C) ഉള്ളതിനാൽ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടില്ല. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്.

ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം കടുകെണ്ണ ആണെന്ന് ഡോക്ടർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഉയർന്ന സ്മോക്കിംഗ് പോയിന്റ് (250°C) ഉള്ളതിനാൽ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടില്ല. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്.

4 / 5
ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണകൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക. ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള രാസസംസ്‌കരണം വഴി ഇവയിൽ വിഷാംശങ്ങൾ കലരാനും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണകൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക. ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള രാസസംസ്‌കരണം വഴി ഇവയിൽ വിഷാംശങ്ങൾ കലരാനും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

5 / 5
Cooking Oil Limit: ഒരു കുടുംബം ഒരുമാസം ഉപയോ​ഗിക്കേണ്ട എണ്ണ എത്രയെന്ന് അറിയാമോ? അളവ് മാറിയാൽ ഹൃദയം പണിതരും
Platinum Price: സ്വർണമല്ല, കുതിപ്പിൽ മുന്നിൽ ‘വെള്ളിയുടെ അപരൻ’, വിലയിൽ വൻ വർദ്ധനവ്
Cooking Oil Limit: ഒരു കുടുംബം ഒരുമാസം ഉപയോ​ഗിക്കേണ്ട എണ്ണ എത്രയെന്ന് അറിയാമോ? അളവ് മാറിയാൽ ഹൃദയം പണിതരും
Prithviraj Sukumaran: ‘പ്രണയകാലത്ത് സുപ്രിയ ഗിഫ്റ്റ് തന്നത് ക്രിക്കറ്റ് ബാറ്റാണ്, അത് ഇപ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ട്’; വെളിപ്പെടുത്തി പൃഥ്വിരാജ്
Web Stories View more
അരിഞ്ഞ സവാള കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കണോ?

അരിഞ്ഞ സവാള കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കണോ?

സുനിത വില്യംസിന്റെ ആസ്തിയെത്ര?

സുനിത വില്യംസിന്റെ ആസ്തിയെത്ര?

പുതിനയില എത്ര നാൾ വേണമെങ്കിലും കേടുവരാതിരിക്കും

പുതിനയില എത്ര നാൾ വേണമെങ്കിലും കേടുവരാതിരിക്കും

തൈര് എത്ര നാൾ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം

തൈര് എത്ര നാൾ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം