കൂർ​ഗിലേക്ക് രുചിലൂടെ ഒരു യാത്ര പോയാലോ? ഇതാ ഒരു സ്പെഷ്യൽ വിഭവം | What is Coorg Special Paputtu, easy recipe Malayalam news - Malayalam Tv9

Coorg special Paputtu: കൂർ​ഗിലേക്ക് രുചിലൂടെ ഒരു യാത്ര പോയാലോ? ഇതാ ഒരു സ്പെഷ്യൽ വിഭവം

Published: 

11 Dec 2025 21:47 PM

What is Coorg Special Paputtu: പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ കറി, മട്ടൺ കറി പോലുള്ള എരിവുള്ള നോൺ-വെജ് കറികൾക്കൊപ്പമാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ പലഹാരമായോ ഇത് വെറുതെ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യും തേനും ചേർത്തും വിളമ്പാറുണ്ട്.

1 / 5കൂർഗിലെ (കൊടക്) കൊടവ സമുദായത്തിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവമാണ് പാപ്പുട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പുട്ട്/പാൽപ്പുട്ട്). ഇത് മൃദലവും അൽപ്പം മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി അടയാണ്.

കൂർഗിലെ (കൊടക്) കൊടവ സമുദായത്തിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവമാണ് പാപ്പുട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പുട്ട്/പാൽപ്പുട്ട്). ഇത് മൃദലവും അൽപ്പം മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി അടയാണ്.

2 / 5

പ്രധാനമായും നൂറുത്തരി അരി അല്ലെങ്കിൽ തരിയുള്ള പുട്ടുപൊടി, പാല് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ/വെള്ളം), തേങ്ങ ചിരകിയത്, അൽപ്പം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പിന്നെ ഏലയ്ക്ക എന്നിവയാണ് ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ.

3 / 5

നൂറുത്തരി അരി, പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ കുതിർത്ത ശേഷം അതിലേക്ക് തേങ്ങയും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കും.

4 / 5

ഈ മാവ് പരന്ന പാത്രങ്ങളിൽ (തളികകളിൽ) ഒഴിച്ച്, ഉറയ്ക്കുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇതിന് കേക്ക് പോലുള്ള രൂപമാണ്.

5 / 5

പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ കറി, മട്ടൺ കറി പോലുള്ള എരിവുള്ള നോൺ-വെജ് കറികൾക്കൊപ്പമാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ പലഹാരമായോ ഇത് വെറുതെ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യും തേനും ചേർത്തും വിളമ്പാറുണ്ട്.

പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് കിഴക്ക് ദിശ നോക്കിയോ?
വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉള്ളപ്പോൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
കാപ്പിയോ ചായയോ? ഏതാണ്​ നല്ലത്
ശരീരം മെലിഞ്ഞുപോയോ? ഈ പഴം കഴിച്ചാല്‍ മതി
സ്കൂട്ടറിൻ്റെ ബാക്കിൽ സുഖ യാത്ര
ചരിത്ര വിജയമെന്ന് മുഖ്യമന്ത്രി
രണ്ടാം ഘട്ട തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് തുടക്കം
കലാശക്കൊട്ടിന് ഒരുമിച്ച് നൃത്തം ചെയ്ത് സ്ഥാനാർഥികളായ അമ്മയും മകളും