Chocolate: ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് മതിയാക്കാം, കാരണങ്ങൾ പലത്
Chocolate Benefits and Side Effects: ചോക്ലേറ്റ് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണോ എന്ന സംശയം പലർക്കുമുണ്ട്. ചോക്ലേറ്റിൽ പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, കലോറി എന്നിവ കൂടുതലാണെങ്കിലും മിതമായി കഴിച്ചാൽ ദോഷകരമല്ലെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കണോ വേണ്ടയോ? ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് ഉത്തരം നൽകാൻ എളുപ്പമുള്ള ചോദ്യമാണിത്, പക്ഷേ ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് ഇത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമായിരിക്കില്ല. അതുപോലെ ചോക്ലേറ്റ് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണോ എന്ന സംശയവും നിങ്ങൾക്കുണ്ടായേക്കാം. ചോക്ലേറ്റിൽ പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, കലോറി എന്നിവ കൂടുതലാണെങ്കിലും മിതമായി കഴിച്ചാൽ ദോഷകരമല്ലെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് – ദോഷകരം
ചോക്ലേറ്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റുകൾ നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും നൽകുന്നുണ്ട്.
ചോക്ലേറ്റ് പ്രധാനമായും അതിന്റെ കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് കാരണം ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം.
ഇത് അമിത കലോറിയായി മാറുകയും ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിനും അമിതവണ്ണത്തിനും കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
മിക്ക ചോക്ലേറ്റുകളിലെയും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പല്ല് കേടാകാൻ കാരണമാകുന്നു.
ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അതുവഴി ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കൂട്ടാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
ചോക്ലേറ്റ് വയറുവീർപ്പ്, ഗ്യാസ്, മറ്റ് ദഹന അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.
ചോക്ലേറ്റിൽ അടങ്ങിയ ടൈറാമിൻ (Tyramine) പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ മൈഗ്രേൻ ഉള്ളവരിൽ തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.
സ്ഥിരമായി ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് പ്രായമായ സ്ത്രീകളിൽ അസ്ഥികളുടെ ബലവും സാന്ദ്രതയും കുറയ്ക്കുന്നതായി ചില പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.
ചില കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിഷാംശമുള്ള കാഡ്മിയം, ലെഡ് എന്നിവ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാണാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ചില വ്യക്തികളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കൗമാരക്കാരിൽ, ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് മുഖക്കുരു വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും.
ചോക്ലേറ്റിലെ കഫീനും മറ്റ് ‘ഫീൽ-ഗുഡ്’ രാസവസ്തുക്കളും ചിലരിൽ ചെറിയ രീതിയിലുള്ള ആസക്തിക്ക് കാരണമാവാം.
ചോക്ലേറ്റ് അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും അത് പോഷകക്കുറവിന് ഇടയാക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
ALSO READ: തൈര് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണോ? കഴിക്കാൻ പറ്റിയ സമയം ഏത്; ആരെല്ലാം ഒഴിവാക്കണം
ചോക്ലേറ്റ് – ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
കൊക്കോയിൽ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും രക്തയോട്ടം കൂട്ടുന്നതിനും ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
‘മോശം’ കൊളസ്ട്രോളായ എൽഡിഎൽ കുറയ്ക്കാനും ‘നല്ല’ കൊളസ്ട്രോളായ എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ശ്രദ്ധ, ഓർമ്മശക്തി, പ്രശ്നപരിഹാര ശേഷി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുന്നു.
സെറോടോണിൻ, എൻഡോർഫിനുകൾ തുടങ്ങിയ ‘സന്തോഷം നൽകുന്ന’ ഹോർമോണുകൾ പുറത്തുവിടാൻ ചോക്ലേറ്റ് സഹായിക്കുന്നത് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
ഇതിലടങ്ങിയ കഫീനും തിയോബ്രോമിനും ഊർജ്ജസ്വലത നൽകുന്നു.
ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കോപ്പർ, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സമ്പന്നമായതിനാൽ പെട്ടെന്ന് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ സൂര്യരശ്മി മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
