Kitchen tips: പായസത്തിനു ശർക്കര വാങ്ങുമ്പോൾ മായമുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ അറിയും ? വഴിയുണ്ട്….

How to check jaggery pure or not: ശർക്കര കൈയിൽ വെച്ച് ചെറുതായി ഒന്ന് ഉരസി നോക്കുക. കൈയിൽ എണ്ണമയം തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മിനുസത്തിനും തിളക്കത്തിനുമായി എണ്ണയോ മറ്റ് മെഴുക്കുകളോ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പിക്കാം. കാഴ്ചയിൽ ഭംഗിയുള്ള ശർക്കരയല്ല, മറിച്ച് ഗുണമേന്മയുള്ള ശർക്കരയാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്.