Health Tips: പാവയ്ക്ക കൊണ്ടൊരു ചായ: പ്രമേഹം മുതൽ കൊളസ്ട്രോൾ വരെ നിയന്ത്രിക്കാം, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം ഈ ഹെർബൽ ടീ
Bitter Gourd Tea: എങ്ങനെയൊക്കെ പാകം ചെയ്താലും ഇതിൻ്റെ കയ്പ് കളയുക ലേശം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കയ്പേറിയ ഇവ സ്മൂത്തികൾ ഉണ്ടാകാനും ജ്യൂസാക്കിയും നമ്മൾ കഴിക്കാറുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് കയ്പക്ക നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഈ ജ്യൂസിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. കരളിനെ സ്വാഭാവികമായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ ഗുണം. പാവയ്ക്ക ചായ നിങ്ങളുടെ കരളിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും കുടലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായ ഒരിനം പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക. കയിപ്പക്ക എന്നും ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും അതിൻ്റെ രുചി കാരണം പലരും ഇതിന് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും മാറ്റിനിർത്തുന്നു. എന്നാൽ ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന വസ്തുത നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും അറിയാവുന്നതുമാണ്. എങ്ങനെയൊക്കെ പാകം ചെയ്താലും ഇതിൻ്റെ കയ്പ് കളയുക ലേശം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കയ്പേറിയ ഇവ സ്മൂത്തികൾ ഉണ്ടാകാനും ജ്യൂസാക്കിയും നമ്മൾ കഴിക്കാറുണ്ട്.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് കയ്പക്ക നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഈ ജ്യൂസിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. കരളിനെ സ്വാഭാവികമായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ ഗുണം. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കയ്പക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്, പാവയ്ക്കയുടെ ചായയിലൂടെയാണ്. ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പാനീയമല്ല എന്നാൽ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പാവയ്ക്ക ചായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
പാവയ്ക്ക വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഔഷധ പാനീയമാണ് പാവയ്ക്ക ചായ. ഇത് ഒരു ഔഷധ ചായയായി അറിയപ്പെടുന്നു. കയ്പേറിയ ചായ പൊടിയായോ സത്തയായോ ലഭ്യമാണ്. ഗോഹ്യാ ചായ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. കയ്പക്ക ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കയ്പക്ക ചായ അതിൻ്റെ ഇലകളും പഴങ്ങളും വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം: രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പാനീയമായി പാവയ്ക്ക കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ പാവയ്ക്ക ചായ കുടിക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്.
കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ: കയ്പക്കയുടെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ കാരണം, കൊളസ്ട്രോൾ രോഗികൾക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ പാവയ്ക്ക ചായ സഹായിക്കും.
കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു: പാവയ്ക്ക ചായ നിങ്ങളുടെ കരളിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും കുടലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു: പാവയ്ക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സാന്നിധ്യം അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: പാവയ്ക്ക ചായ കുടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുന്നു. കാരണം പച്ചക്കറിയിലെ വിറ്റാമിൻ എ. വിറ്റാമിൻ എ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ്റെ സാനിധ്യമുണ്ട്. ഇത് കണ്ണിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
പാവയ്ക്ക ചായ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പാവയ്ക്ക ചായ വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ്. ഈ ഹെർബൽ ടീ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഉണക്കിയതോ വാട്ടിയതോ ആയ പാവയ്ക്ക കഷ്ണങ്ങൾ, കുറച്ച് വെള്ളം, കൂടാതെ തേൻ എന്നിവയാണ് വേണ്ടത്. കയ്പക്കയുടെ ഉണങ്ങിയ ഇലകളിൽ നിന്നും ചായ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. ഈ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ ഉണക്കിയതോ വാട്ടിയതോ ആയ കരേല കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെള്ളം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം, അങ്ങനെ പാവയ്ക്കയുടെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അതിലേക്ക് എത്തുന്നു. ശേഷം തീയിൽ നിന്ന് വെള്ളം മാറ്റുക. കുറച്ച് നേരം കൂടെ കഷ്ണങ്ങൾ അതിൽ വയ്ക്കുക.
പിന്നീട് ഈ വെള്ളം മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ചായയ്ക്ക് കുറച്ച് രുചി നൽകാൻ അതിൽ കുറച്ച് തേനോ മറ്റ് മധുരമോ ചേർക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ചായ പ്രധാനമായും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ മധുരം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
