Malayalam News Photo Gallery > How to Make Naadan Unakka Chemmeen And Drumstick Curry, know the home Recipe

Chemmeen Drumstick Curry: ഉണക്ക ചെമ്മീനും മുരിങ്ങയ്ക്കയും കറി….; ഇതുമതി ഉച്ചയൂണിന്

Updated On:

01 Dec 2025 16:09 PM

Chemmeen Muringakka Curry: അത്ര ഫേമസ് അല്ലാത്ത എന്നാൽ ഏതൊരു ചെമ്മീൻ പ്രേമികൾക്കും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ‌സെപ്ഷ്യൽ വിഭവമാണ് ഇന്നിവിടെ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നത്. നല്ല നാടൻ ഉണക്ക ചെമ്മീനും മുരിങ്ങയ്ക്കയും ഇട്ടൊരു കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ചെമ്മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരുമില്ലെന്ന് തന്നെ പറയാം. കടൽ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രീതി നേടിയ ഒന്നാണ് ചെമ്മീൻ. എന്നാൽ അത്ര ഫേമസ് അല്ലാത്ത എന്നാൽ ഏതൊരു ചെമ്മീൻ പ്രേമികൾക്കും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ‌സെപ്ഷ്യൽ വിഭവമാണ് ഇന്നിവിടെ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നത്. നല്ല നാടൻ ഉണക്ക ചെമ്മീനും മുരിങ്ങയ്ക്കയും ഇട്ടൊരു കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. (Image Credits: Social Media)

2 / 5

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ; മുരിങ്ങയ്ക്ക- 3 എണ്ണം, തക്കാളി - 1 എണ്ണം, ചുവന്നുള്ളി- 10 എണ്ണം, ജീരകം- ഒരു നുള്ള്, മുളക് പൊടി- മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ, മഞ്ഞൾ പൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ, പച്ചമുളക്- 2 എണ്ണം, തേങ്ങാ ചിരകിയത്- അര കപ്പ്, കടുക്- ഒരു നുള്ള്, കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന്, ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്, വെളിച്ചെണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്. (Image Credits: Social Media)

3 / 5

ആദ്യം ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുക. പിന്നീട് ചെമ്മീനും മുരിങ്ങയ്ക്കായ ചെറുതായി മുറിച്ചതും പച്ചമുളകും ഉപ്പും ഒരു കപ്പ് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് കുക്കറിലിട്ട് വേവിക്കാം. ഈ സമയം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കാം. അതിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ശേഷം ചുവന്നുള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും വഴറ്റാം. (Image Credits: Social Media)

4 / 5

വഴണ്ട് കഴിയുമ്പോൾ മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾ പൊടിയും അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. മസാല മൂത്തു കഴിയുമ്പോൾ തക്കാളി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. മസാലക്കൊപ്പം തക്കാളി നന്നായി ഉടച്ചു എടുക്കണം. ഇനി കുക്കറിൽ വേവിച്ച ഉണക്ക ചെമ്മീൻ മുരിങ്ങയ്ക്ക ചാറോടു കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കണം. (Image Credits: Social Media)

5 / 5

അവസാനം തേങ്ങയും ജീരകവും പേസ്റ്റ് പരുവത്തിൽ അരച്ച് അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ശേഷം നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക. തേങ്ങ അരച്ചത് ചേർത്ത് ശേഷം അധികം ചൂടാക്കരുത്. രുചിയേറിയ ഉണക്ക ചെമ്മീൻ മുരിങ്ങയ്ക്ക കറി റെഡി. (Image Credits: Social Media)

Dining Table

Related Photo Gallery

Nanoplastic Issues: കുപ്പിവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഇത്ര പ്രശ്നമാണോ? പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തി വിദഗ്ധർ

Jasprit Bumrah: അര്‍ഷ്ദീപ് സ്വന്തമാക്കിയ നേട്ടത്തിനൊപ്പമെത്താന്‍ ബുംറയ്ക്ക് വേണ്ടത് ഒരു വിക്കറ്റ്‌

Hair Growth: മരുന്നും മന്ത്രവും വേണ്ട; മുടിക്കൊഴിച്ചിൽ മാറ്റാൻ ഒന്നല്ല അഞ്ച് വഴികൾ വേറെ…

Dileep: സർക്കാർ എതിര്? ഒപ്പം ചേർക്കാൻ ‘അമ്മ’; ദിലീപിന്റെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ വേറെ

Fridge Cigarette: സിഗരറ്റ് വലിയല്ല ഫ്രിഡ്ജ് സിഗരറ്റ്… ടെൻഷൻ കുറയ്ക്കുന്ന പുതിയ ജെൻസി ട്രിക്

Sambar Chicken: ചിക്കൻ വച്ച് ഈ വെറൈറ്റി വിഭവം പരീക്ഷിച്ചാലോ; കര്‍ണാടകാ സ്റ്റൈല്‍ സാമ്പാര്‍ ചിക്കന്‍ റെസിപ്പി ഇതാ!

Web Stories View more

ഇന്ത്യന്‍ കോച്ച് ഗൗതം ഗംഭീറിന്റെ ശമ്പളമെത്ര?

കള്ളവോട്ട് ചെയ്താൽ ജയിലോ പിഴയോ, ശിക്ഷ എങ്ങനെ ?

നോൺവെജ് മാത്രം കഴിച്ചു ജീവിച്ചാൽ സംഭവിക്കുന്നത്?