हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
5
Latest newskerala Election 2026KeralaIndiaEntertainmentBusinessEducationSportsShort VideosLifestyleWorldTechnologyReligionWeb StoryPhoto

പ്രതിരോധ ശേഷി കൂട്ടാൻ കുടംപുളി കഴിക്കാം; രുചിവീരൻ കുടംപുളിയുടെ ​ഗുണങ്ങൾ

ഗ്രാസിനിയ ഇന്‍ഡിക്ക എന്ന ശാസ്ത്രനാമമുള്ള കുടംപുളി മാംഗോസ്റ്റീന്‍ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. ഇന്‍ഡോനേഷ്യയാണ് ജന്മദേശം.

Aswathy Balachandran
Aswathy Balachandran | Published: 15 Apr 2024 | 05:39 PM
കറികള്‍ക്ക് രുചിയും മണവും നല്‍കുന്ന പ്രധാനിയാണ് പുളി. വാളന്‍ പുളി (Tarmarind), കുടംപുളി (Kokum) അഥവാ മലബാര്‍ പുളി എന്നീ രണ്ടിനങ്ങളാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗത്തിലുള്ളത്.

കറികള്‍ക്ക് രുചിയും മണവും നല്‍കുന്ന പ്രധാനിയാണ് പുളി. വാളന്‍ പുളി (Tarmarind), കുടംപുളി (Kokum) അഥവാ മലബാര്‍ പുളി എന്നീ രണ്ടിനങ്ങളാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗത്തിലുള്ളത്.

1 / 5
വിറ്റാമിന്‍-സി, സിട്രിക് ആസിഡ്, മാലിക് ആസിഡ്, അസറ്റിക് ആസിഡ്, അസ്‌കോര്‍ബിക് ആസിഡ് എന്നീ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും ഗ്രാസിനോള്‍ എന്ന ഘടകവും കുടംപുളിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ആന്റി ബാക്ടീരിയില്‍-ആന്റി കാര്‍സിനോജിക് ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ള ഇവ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കും.

വിറ്റാമിന്‍-സി, സിട്രിക് ആസിഡ്, മാലിക് ആസിഡ്, അസറ്റിക് ആസിഡ്, അസ്‌കോര്‍ബിക് ആസിഡ് എന്നീ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും ഗ്രാസിനോള്‍ എന്ന ഘടകവും കുടംപുളിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ആന്റി ബാക്ടീരിയില്‍-ആന്റി കാര്‍സിനോജിക് ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ള ഇവ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കും.

2 / 5
ഇതിലെ ഹൈഡ്രോസിട്രിക് ആസിഡ് (HCA) എന്ന ഘടകം ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകളെ അകറ്റി മലബന്ധം, അസിഡിറ്റി എന്നിവ തടയുന്നു. എച്ച്.സി.എ. അമിതകൊഴുപ്പിനെ തടഞ്ഞ് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

ഇതിലെ ഹൈഡ്രോസിട്രിക് ആസിഡ് (HCA) എന്ന ഘടകം ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകളെ അകറ്റി മലബന്ധം, അസിഡിറ്റി എന്നിവ തടയുന്നു. എച്ച്.സി.എ. അമിതകൊഴുപ്പിനെ തടഞ്ഞ് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

3 / 5
ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയുണ്ടെങ്കിലും പുളി ഒരുനേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുകയാണ് നല്ലത്. പരമാവധി 10 ഗ്രാമില്‍ കൂടുതല്‍ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല.

ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയുണ്ടെങ്കിലും പുളി ഒരുനേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുകയാണ് നല്ലത്. പരമാവധി 10 ഗ്രാമില്‍ കൂടുതല്‍ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല.

4 / 5
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെയധികം താഴാന്‍ ഇവയുടെ അമിത ഉപയോഗം കാരണമാകാം. അതിനാല്‍ പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ ശ്രദ്ധയോടെ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെയധികം താഴാന്‍ ഇവയുടെ അമിത ഉപയോഗം കാരണമാകാം. അതിനാല്‍ പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ ശ്രദ്ധയോടെ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

5 / 5
പ്രതിരോധ ശേഷി കൂട്ടാൻ കുടംപുളി കഴിക്കാം; രുചിവീരൻ കുടംപുളിയുടെ ​ഗുണങ്ങൾ
കിടപ്പുമുറികളെ മനോഹരമാക്കാന്‍ പുതിയ സീലിങ് ഐഡികള്‍
പ്രതിരോധ ശേഷി കൂട്ടാൻ കുടംപുളി കഴിക്കാം; രുചിവീരൻ കുടംപുളിയുടെ ​ഗുണങ്ങൾ
വെറുംവയറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് കുടിക്കൂ; അറിയാം ഗുണങ്ങൾ
Follow Us
Web Stories View more
കരിവാളിപ്പ് മാറാൻ ക്രീമുകൾ വേണ്ട! ഒരു തുള്ളി പാൽ മതി

കരിവാളിപ്പ് മാറാൻ ക്രീമുകൾ വേണ്ട! ഒരു തുള്ളി പാൽ മതി

സമയക്കുറവുള്ളവർ ഈ സാമ്പാർസാദം ട്രൈ ചെയ്യൂ

സമയക്കുറവുള്ളവർ ഈ സാമ്പാർസാദം ട്രൈ ചെയ്യൂ

ചിയാ സീഡ് തൊട്ടു പോകരുത്! ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

ചിയാ സീഡ് തൊട്ടു പോകരുത്! ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

ഐപിഎല്ലില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ തുക സ്വന്തമാക്കിയ അണ്‍ക്യാപ്ഡ് താരങ്ങള്‍

ഐപിഎല്ലില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ തുക സ്വന്തമാക്കിയ അണ്‍ക്യാപ്ഡ് താരങ്ങള്‍