हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া मनी9 TV9-UP
AQI
5
Latest newsKeralaIndiaEntertainmentBusinessEducationSportsShort VideosLifestyleWorldTechnologyReligionWeb StoryPhoto

Coorg special Paputtu: കൂർ​ഗിലേക്ക് രുചിലൂടെ ഒരു യാത്ര പോയാലോ? ഇതാ ഒരു സ്പെഷ്യൽ വിഭവം

What is Coorg Special Paputtu: പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ കറി, മട്ടൺ കറി പോലുള്ള എരിവുള്ള നോൺ-വെജ് കറികൾക്കൊപ്പമാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ പലഹാരമായോ ഇത് വെറുതെ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യും തേനും ചേർത്തും വിളമ്പാറുണ്ട്.

aswathy-balachandran
Aswathy Balachandran | Published: 11 Dec 2025 21:47 PM
കൂർഗിലെ (കൊടക്) കൊടവ സമുദായത്തിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവമാണ് പാപ്പുട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പുട്ട്/പാൽപ്പുട്ട്). ഇത് മൃദലവും അൽപ്പം മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി അടയാണ്.

കൂർഗിലെ (കൊടക്) കൊടവ സമുദായത്തിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവമാണ് പാപ്പുട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പുട്ട്/പാൽപ്പുട്ട്). ഇത് മൃദലവും അൽപ്പം മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി അടയാണ്.

1 / 5
പ്രധാനമായും നൂറുത്തരി അരി അല്ലെങ്കിൽ തരിയുള്ള പുട്ടുപൊടി, പാല് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ/വെള്ളം), തേങ്ങ ചിരകിയത്, അൽപ്പം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പിന്നെ ഏലയ്ക്ക എന്നിവയാണ് ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ.

പ്രധാനമായും നൂറുത്തരി അരി അല്ലെങ്കിൽ തരിയുള്ള പുട്ടുപൊടി, പാല് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ/വെള്ളം), തേങ്ങ ചിരകിയത്, അൽപ്പം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പിന്നെ ഏലയ്ക്ക എന്നിവയാണ് ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ.

2 / 5
നൂറുത്തരി അരി, പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ കുതിർത്ത ശേഷം അതിലേക്ക് തേങ്ങയും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കും.

നൂറുത്തരി അരി, പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ കുതിർത്ത ശേഷം അതിലേക്ക് തേങ്ങയും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കും.

3 / 5
ഈ മാവ് പരന്ന പാത്രങ്ങളിൽ (തളികകളിൽ) ഒഴിച്ച്, ഉറയ്ക്കുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇതിന് കേക്ക് പോലുള്ള രൂപമാണ്.

ഈ മാവ് പരന്ന പാത്രങ്ങളിൽ (തളികകളിൽ) ഒഴിച്ച്, ഉറയ്ക്കുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇതിന് കേക്ക് പോലുള്ള രൂപമാണ്.

4 / 5
പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ കറി, മട്ടൺ കറി പോലുള്ള എരിവുള്ള നോൺ-വെജ് കറികൾക്കൊപ്പമാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ പലഹാരമായോ ഇത് വെറുതെ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യും തേനും ചേർത്തും വിളമ്പാറുണ്ട്.

പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ കറി, മട്ടൺ കറി പോലുള്ള എരിവുള്ള നോൺ-വെജ് കറികൾക്കൊപ്പമാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ പലഹാരമായോ ഇത് വെറുതെ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യും തേനും ചേർത്തും വിളമ്പാറുണ്ട്.

5 / 5
Coorg special Paputtu: കൂർ​ഗിലേക്ക് രുചിലൂടെ ഒരു യാത്ര പോയാലോ? ഇതാ ഒരു സ്പെഷ്യൽ വിഭവം
Actress Assault Case: ദിലീപിനെ ഫോക്കസ് ചെയ്ത് വിധി വന്നില്ലെന്നുള്ളതാണ്, കാവ്യയെ ഇഷ്ടം! പ്രിയങ്ക അനൂപ്
Web Stories View more
പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് കിഴക്ക് ദിശ നോക്കിയോ?

പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് കിഴക്ക് ദിശ നോക്കിയോ?

വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉള്ളപ്പോൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉള്ളപ്പോൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

കാപ്പിയോ ചായയോ? ഏതാണ്​ നല്ലത്

കാപ്പിയോ ചായയോ? ഏതാണ്​ നല്ലത്

ശരീരം മെലിഞ്ഞുപോയോ? ഈ പഴം കഴിച്ചാല്‍ മതി

ശരീരം മെലിഞ്ഞുപോയോ? ഈ പഴം കഴിച്ചാല്‍ മതി