Moringa Leaves: നരേന്ദ്ര മോദിയുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണം, മുരിങ്ങയുടെ അപൂർവ്വ ഗുണങ്ങൾ ഇവയെല്ലാം
PM Modi's Favourite to Superfood: മറ്റ് പല പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, മുരിങ്ങ പാചകം ചെയ്താൽ പോലും അതിലെ പോഷകഗുണങ്ങൾ നഷ്ടമാകുന്നില്ല.
കോവിഡ്-19 കാലത്ത് മുരിങ്ങയിലയെക്കുറിച്ച് പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്രമോദി പരാമർശിച്ചിരുന്നു. പ്രധാനമന്ത്രിയുടെ പ്രിയഭക്ഷണമായ മുരിങ്ങയിലയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മോറിൻജിൻ എന്ന ഐസോത്തിയോസയനേറ്റ് ഘടകം കുടലിൻ്റെ ആവരണത്തെ നന്നാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കുകയും ദഹനപ്രക്രിയയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വയറുവീർപ്പ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മികച്ച പരിഹാരം നൽകുന്നു.
കൺമുന്നിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പർഫുഡ്" എന്നാണ് ഡോക്ടർമാർ മുരിങ്ങയിലയെ വിശേഷിപ്പിക്കുക. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷമുള്ള വയറുവീർക്കൽ എന്നിവ തടയാനും ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഈ ഇലകൾ വളരെ നല്ലതാണ്.
ആൻ്റി-ഇൻഫ്ളമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ: മുരിങ്ങയിലയിൽ ശക്തമായ ആൻ്റി-ഇൻഫ്ളമേറ്ററി (വീക്കം തടയുന്ന) ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് കൂടാതെ, കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും അൾസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും മുരിങ്ങയില സഹായിക്കുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആഗോളതലത്തിൽ ഗവേഷണങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ടെന്നും വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
മുരിങ്ങയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ, കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങൾ ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും കോശങ്ങളുടെ നാശത്തിൽ നിന്നും ശരീരത്തിന് സംരക്ഷണം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മറ്റ് പല പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, മുരിങ്ങ പാചകം ചെയ്താൽ പോലും അതിലെ പോഷകഗുണങ്ങൾ നഷ്ടമാകുന്നില്ല. അതിനാൽ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങളോ പ്രതിരോധശേഷി കുറവോ ഉള്ളവർക്ക് ദിനചര്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ് മുരിങ്ങയില.
