Cooking Tips: ഉഴുന്നുവടയുടെ നടുവിൽ എന്തിനാണ് ഒരു തുള? നിങ്ങൾക്കറിയാമോ ആ രഹസ്യം

Cooking Tips For Uzhunu Vada: ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ സ്വന്തം പലഹാരമാണ് ഉഴുന്നുവട. മെദു വട എന്നാണ് ഉഴുന്നുവടയുടെ ശരിക്കുമുള്ള പേരത്രേ. മാർദവം എന്ന അർഥമുള്ള ‘മെദു’ എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് അതുണ്ടായത്. ദേശങ്ങൾ മാറുമ്പോൾ പലപേരിൽ അറിയപ്പെടാറുണ്ട്. ഈ ഉഴുന്ന് വടയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത അതിന്റെ നടുവിലുള്ള തുളയാണ്.