Jalebi and Samosa: ജിലേബിയ്ക്കും സമോസയ്ക്കും നിയന്ത്രണം, സിഗരറ്റു പോലെന്നു കേന്ദ്രം, ലഡു പിന്നാലെ എത്തിയേക്കും
Warning Labels for Samosa and Jalebi : ജിലേബിക്കും സമൂസയ്ക്കും പുറമെ, ലഡ്ഡു, വട പാവ്, പക്കോഡ തുടങ്ങിയ മറ്റ് സാധാരണ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സൂക്ഷ്മ പരിശോധനയിലാണ്.
ന്യൂഡൽഹി: സിഗരറ്റ് പാക്കറ്റുകളിലേതിന് സമാനമായി, സമൂസയും ജിലേബിയും പോലുള്ള ജനപ്രിയ ഇന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യ മുന്നറിയിപ്പുകൾ നൽകണമെന്ന് കേന്ദ്ര ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം നിർദ്ദേശിച്ചു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദോഷകരമായ ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ എടുത്തു കാണിക്കുകയാണ് ഈ നീക്കത്തിലൂടെ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലെ എണ്ണ, കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് സംബന്ധിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്ന ബോർഡുകൾ സ്ഥാപിക്കാനും മന്ത്രാലയം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
പ്രാഥമിക വ്യാപ്തിയും വിശാലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളും
പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ കേന്ദ്ര സർക്കാർ സ്ഥാപനങ്ങളുടെയും വകുപ്പുകളുടെയും കാന്റീനുകളിലും കഫറ്റീരിയകളിലും ബാധകമാകും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു നിരോധനമല്ലെന്നും മറിച്ച് അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നടപടിയാണെന്നും ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം വ്യക്തമാക്കി. ജിലേബിക്കും സമൂസയ്ക്കും പുറമെ, ലഡ്ഡു, വട പാവ്, പക്കോഡ തുടങ്ങിയ മറ്റ് സാധാരണ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സൂക്ഷ്മ പരിശോധനയിലാണ്.
സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലെ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അളവും അതുമൂലമുണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും നേരത്തെ പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടിയിരുന്നു. 2050 ഓടെ ഇന്ത്യയിൽ 44.9 കോടിയിലധികം ആളുകൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടാകുമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. നഗരപ്രദേശങ്ങളിലെ മുതിർന്നവരിൽ ഏകദേശം അഞ്ചിലൊരാൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെന്നും നിലവിലെ കണക്കുകൾ പറയുന്നു. തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമമില്ലായ്മയും കാരണം കുട്ടികളിൽ പൊണ്ണത്തടി വർധിക്കുന്നത് ആശങ്ക സൃഷ്ടിക്കുന്നുണ്ട്.
“പഞ്ചസാരയും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും പുതിയ പുകയില”
കാർഡിയോളജിക്കൽ സൊസൈറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യയുടെ നാഗ്പൂർ ചാപ്റ്റർ പ്രസിഡന്റ് ഡോ. അമർ അമാലെ ഈ സംഭവവികാസത്തെക്കുറിച്ച് പ്രതികരിച്ചു. ഭക്ഷണ ലേബലിംഗ് സിഗരറ്റ് മുന്നറിയിപ്പുകൾ പോലെ ഗൗരവമുള്ളതായി മാറുന്നതിൻ്റെ തുടക്കമാണിതെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. “പഞ്ചസാരയും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും പുതിയ പുകയിലയാണ്. ആളുകൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് അറിയാൻ അർഹരാണ്,” അദ്ദേഹം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.
