Date Seeds Coffee: ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ കുരുകൊണ്ട് അസ്സൽ കാപ്പി; തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ഇങ്ങനെ, ഗുണങ്ങൾ ഏറെയാണ്
Viral Date Seeds Coffee Recipe: ഈത്തപ്പഴക്കുരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനാരോഗ്യത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നാരുകൾ പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, മലബന്ധം തടയുകയും, ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ മൈക്രോബയോമിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ കുരുകൊണ്ട് ഒരു കാപ്പിയുണ്ടാക്കിയാലോ. കാപ്പിക്കുരുവിലെ കഫീൻ അകറ്റിനിർത്താൻ ഒരു ബദലാണ് ഈത്തപ്പഴക്കുരുകൊണ്ടുള്ള കാപ്പി. ഈത്തപ്പഴക്കുരു വറുത്ത് പൊടിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ, അവശ്യ ധാതുക്കൾ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഈത്തപ്പഴത്തിൻ്റെ കുരു എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. വിത്തുകൾ ഒരു പാനിലിട്ട് 200°C (392°F) താപനിലയിൽ കടും തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30–40 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. പിന്നീട് തണുപ്പിച്ച ശേഷം നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് നേർത്തതോ തരിതരിയായോ പൊടിച്ചെടുക്കാം.
ശേഷം നിങ്ങൾ സാധാരണ രീതിയിൽ കാപ്പിയുണ്ടാക്കാൻ എടുക്കുന്നതുപോലെ ഈ പൊടി ഉപയോഗിക്കാം. കാപ്പിയുടേതിന് സമാനമായ രുചിയാണ് ഇതിനും. കഫീൻ കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈത്തപ്പഴക്കുരു കാപ്പി ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. കാപ്പിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് വിറയൽ, ഉത്കണ്ഠ, ഉറക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പോളിഫെനോൾസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈത്തപ്പഴക്കുരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനാരോഗ്യത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നാരുകൾ പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, മലബന്ധം തടയുകയും, ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ മൈക്രോബയോമിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
